to naturalny proces, któremu poddawane są oleje w celu klarowności. Oznacza to, że wszelkie drobinki nasion, które wraz z olejem przedostały się do pojemnika opadają powoli na dno poddając się grawitacji.
Olej surowy czyli z całym dobrodziejstwem rośliny.
Na zdjęciu olej z nasion bazylii i jego proces sedymentacji
